How to Make Tasty OTT (Opor Telur & Tahu)

OTT (Opor Telur & Tahu).

You can cook OTT (Opor Telur & Tahu) using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of OTT (Opor Telur & Tahu)

1. It's 6 butir of telur rebus (lihat resep).
2. It's 5 potong of tahu putih, potong jadi 2 (sesuai selera).
3. You need 1 lembar of daun salam.
4. It's 3 cm of lengkuas, geprek.
5. Prepare 1 batang of serai.
6. Prepare 3 sdm munjung of Fiber creme + 200ml air panas.
7. Prepare 500 ml of air.
8. Prepare 3 sdm of minyak goreng untuk menumis.
9. You need 1 sdm of bawang goreng.
10. Prepare of Bumbu halus;.
11. You need 7 siung of bawang merah.
12. Prepare 3 siung of bawang putih.
13. You need 1 sdt of ketumbar.
14. Prepare 1/2 sdt of lada.
15. Prepare 3 butir of kemiri utuh.
16. You need 1 cm of jahe.
17. Prepare 1/2 cm of kunyit (opsional).
18. You need 1/2 sdm of garam.
19. It's 1 sdt of gula.
20. Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk.

OTT (Opor Telur & Tahu) instructions

1. Siapkan bahan telur dan tahu. Buat bumbu halus. Panaskan minyak. Iris 3 siung bawang merah lalu goreng sampai kering kecoklatan, tiriskan. Gunakan sisa minyaknya untuk menumis bumbu halus..
2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai dan daun salam sampai harum. Lalu tambahkan 500 ml air. Setelah mendidih masukkan tahu dan telurnya. Aduk². Tambahkan garam dan gula. Masak sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Bisa ditutup wajannya..
3. Buat larutan Fiber creme. Masukkan 3 sdm munjung Fiber creme kedalam gelas lalu tambahkan air panas kemudian aduk. Atau kalau mau pakai santan juga boleh ya. Sesuai selera aja..
4. Setelah kuah mengental masukkan larutan Fiber creme. Aduk hingga rata. Tunggu sampai mendidih lagi lalu koreksi rasa. Boleh tambahkan kaldu bubuk jika suka. Jika rasa sudah pas matikan api, lalu masukkan bawang goreng. Untuk hasil terbaik dan rasa yang yummy kira² fiber creme dimasukkan sekitar 2-5 menit sebelum kompor dimatikan ya..
5. Pindahkan ke mangkuk lalu sajikan. 👍😋.